Nærmest prototypen på god Beaujolais. Let , læskende og en vin man bare bliver glad i låget af .  Vinen har lækre toner af sorte klirsebær, mineraler og modne hindbær.

På trods af letheden er der masser af smag og vinen er nærmest den fødte ledsager til en god gang tapas med diverse oste , krydrede pølser og skinke. Laurent Gauthier er kongen af Chiroubles.

Vinen laves på god gammeldags facon med fermentation af hele klaser i 8 dage. Let filtration og lagring i stål for at beholde friskheden. . Vinen er lavet efter økologiske principper.

Årgang 2018 fik 91 point af Vinous.

Druesort: Gamay Noir