Nøøj hvor smager denne Moulin a Vent fra Tranchand bare godt. Vinen kommer fra +60 år gamle stokke og har lagret i ældre Bourgogne fade i 12mdr. Smag og koncentration er lig god Beaune blot til en helt anden og sjovere pris. Duft og smag af røde bær, lidt lakrids , blomster for hele herligheden til at gå op i en højere enhed.