Fri fragt ved køb over 1000,-

CROZES HERMITAGE ROUGE Dom. de Thalabert, Paul Jaboulet Ainé-2015-3 liter

3 Liter “The finest vintage to date, better even than the stellar 2010, the 2015 Crozes-Hermitage Domaine De Thalabert is a gorgeous, deep, layered, and incredibly satisfying Crozes. Blackcurrants, olive tapenade, truffles and earthy notes all emerge from this full-bodied, gorgeously textured and seamless 2015. With fine tannin and no hard edges, it can be drunk today or cellaring for 15-20 years.” 97 point Jeb Dunnuck

1.899,00 kr.

3 LITER

Crozes Hermitage Rouge Domaine de Thalabert er lavet på Syrah-druer som hentes på ejendommen af samme navn, som har tilhørt Paul Jaboulet Aîné siden 1834 og er det ældste domaine i appellationen. Vinstokkene på Domaine de Thalaberts 45 hektarer er mellem 40 og 60 år gamle og giver max. 25-30 hl./ha. Druerne er håndplukket og transporteres til kælderen i små kasser af 25 kg. for at undgå oxydering. Vinen er gæret på temperaturregulerede rustfrie ståltanke og gennemgår derefter en malolaktisk gæring og en modning i et år på træfad.

Crozes Hermitage Rouge Domaine de Thalabert har en mørkerød, tæt farve. Duften er dyb, med koncentrerede toner af moreller, skovbær og engelsk lakrids. Smagen er ligeledes utrolig dyb og kompleks, med toner af vilde blommer, krydderier, lakrids og tjære.Vinen har et godt gemmepotentiale. Server den til lam, vildt eller okse, gerne tilberedt med løg, hvidløg og vilde svampe.

Om Producenten

"Lovers of pure, elegant, yet sexy Grenache owe it themselves to try these wines." — Jeb Dunnuck Vi mener at Jean Marie Royer idag laver en af de absolut bedste Chateauneuf du Pape’s I meget traditionel stil som Rayas og Charvin . I de seneste ratings hos Vinous finder man ham med lige så gode rating eller bedre end så kendte huse som Beaucastel, Pierre Ussiglio og andre- Så Jean Marie er i den absolutte elite i Chateauneuf du Pape. At han så tilmed er en utrolig flink og festlig fyr er kun en tilgift! Vingården er ikke stor (4,5 hkt ) og der laves både rød og hvid vin. Kendetegnende for hans vine er en ufattelig koncentration + elegance. En del af ”hemmeligheden” er +100 år gamle vinstokke . Endnu koster vinen ikke i nærheden af Rayas og Charvin. Og godt for det ! Always among the most elegant examples of Châteauneuf-du-Pape, regardless of vintage, the 2015s here show a more broad-shouldered character than usual, which is no surprise given the vintage. That said, they still stood out in my tastings for their fresh fruit and relatively light touch, much as was the case in other recent warm vintages like 2009 and even torrid years like 2007 and 2003. In fact, one could argue that those vintages favor owner/winemaker Jean-Marie Royer’s style as the wines’ typical spiciness and intense fruit character is amplified by the increased ripeness of the fruit. These are Châteauneufs for Burgundy lovers and, in fact, I have fooled more than a few avid Burgophiles with cooler vintage Royers like the ‘04s, 06s and ‘08s over the last few years into thinking that they were drinking Pinot Noir, such is the vibrant red fruit character and florality of those bottlings. Vinous / Josh Raynolds

Du kunne også være interesseret i...