Vinhuset Gauthier er et familieejet domaine beliggende i Morgon, en af de mest kendte cru’er i Beaujolais-regionen i det østlige Frankrig.  Denne drue trives særligt godt i de granitholdige jorde, der kendetegner området, og som giver vinene en unik karakter og dybde. Deres vine er ofte anerkendt for deres balance mellem friskhed og dybde, med en evne til at lagres i flere år, hvilket gør dem eftertragtede blandt vinentusiaster. Flere af deres vine har fået op mod 95 point af diverse vinjournalister.

Vinhuset er kendt for sin omhyggelige dyrkning og vinificeringsproces, der kombinerer traditionelle metoder med moderne teknikker. De arbejder typisk med bæredygtige eller økologiske metoder i marken og søger at udtrykke Morgon-terroiret med præcision og finesse i deres vine. Gauthiers vine er ofte frugtige, med noter af kirsebær, hindbær og lækre  krydderier, og de kan udvikle sig smukt med alderen, hvor de får mere komplekse, jordede og animalske aromaer a la moden Bourgogne

Nærmest prototypen på god Beaujolais. Let , læskende og en vin man bare bliver glad i låget af .  Vinen har lækre toner af sorte klirsebær, mineraler og modne hindbær.

På trods af letheden er der masser af smag og vinen er nærmest den fødte ledsager til en god gang tapas med diverse oste , krydrede pølser og skinke. Laurent Gauthier er kongen af Chiroubles.

Vinen laves på god gammeldags facon med fermentation af hele klaser i 8 dage. Let filtration og lagring i stål for at beholde friskheden. . Vinen er lavet efter økologiske principper.

Årgang 2018 fik 91 point af Vinous.

Druesort: Gamay Noir