Domaine Roche-Le Vilain Petit Canard- Blanc-2022

Om Producenten

Nyd vores udvalg af hvidvine. Vi besøgte unge Romain Roche for første gang, da han endnu ikke havde aftappet sin første årgang ( 2009). Vi smagte hans vine som blandt de to første professionelle. Desværre var nummer 1 den belgiske importør, og han havde sat sig mageligt på den lille produktion. Siden da har vi med passende mellemrum plaget Romain Roche for en ladning af hans fantastiske vine. I år lykkedes det endelig. Romain’s far er præsident for det lokale kooperativ i Cairanne. Han har leaset 15 hkt til sønnike. Vinstokkene er gamle (mellem 50-120år) Romain tror på meget lavt høstudbytte som resulterer i ekstremt fede, kraftige vine. En drøm for Rhone elskere.Nå du køber en vin fremstillet af økologisk dyrkede druer, får du en vin, hvor vinbonden ved dyrkningen af druerne ikke har anvendt kunstgødning, og der er ikke sprøjtet med pesticider mod ukrudt og insekter. Enkelte midler er dog godkendt i økologisk sammenhæng, f.eks. er det tilladt at sprøjte med svovl og den såkaldte Bordeauxvæske, som består af kobber, kalk og vand, for at undgå svampesygdomme. Vi er ikke 'frelste' på nogen måde, for os findes sandheden i glasset :-) men må erkende at vi ofte oplever en anden renhed , friskhed samt liv i en vin der er dyrket på økologiske druer. Og en bonus mere er vores ansvar overfor naturen, så kan vi drikke vin med god samvittighed.