Denne herlighed er lavet på 80 år gamle stokke og dyrket i mineral og lerholdig jord. 20% af vinen har været lagret i neutral eg ( det vil sige ikke smagsafgivende) resten er lagret i cement tanke . Fra 17 årgangen også i cement æg.
Julienas står altid lidt i skyggen af de mere berømte områder. Men i Pascal Aufrancs tilfælde gør man sig en gevaldig tjeneste ved at smage dette lækre fludium. I duften er der toner af : Blomster, mørke bær, mineraler og lidt sort peber. Smagen er rig, lang og meget finessefuld. Vinen smager skønt nu. Men gem nogle flasker et par år. Ren magi til meget små penge.
Prøv den til en lækker kylling med svampe sauce
“Deliver some of the best values in Beaujolais” Vinous.
92 point til årgang 2016 fra Vinous. 2017 er endnu bedre
