Druesort: 100% Grüner Veltliner
Franz-Josef Gritsch er en syvende generation vinmager, der ligger lige i hjertet af den verdensberømte Wachau-region.
Denne enkeltmark Gruner Veltliner er fyldt med dufte af citronskal, citrusfrugt, koriander, æble og nødder. Den er gæret i rustfrit stål og modnet på gæren, hvilket giver en rund mundfølelse. Det er en aromatisk, elegant vin med en gennemgående smag af koncentrerede frugter og mineralitet. I munden kan man fornemme noter af modne røde og grønne æbler, ren lime, grøn peber og fin, krydret mineralitet. Eftersmagen er lang vidunderlig frisk med en flot fylde. Gruner Veltliner fra langs Donau’s bredder er kendt for deres evne til at modne, og denne er ingen undtagelse. Opbevar den i op til 10 år. Server den let afkølet sammen med syrlige asiatiske retter eller traditionel wiener mad, med masser af lækkert svinekød.
