Fri fragt ved køb over 1000,-

Pieropan-La Rocca Soave Classico Superiore Doc 2017

229,00 DKK

La Rocca -enkelt marken ligger på Monte Rocchetta bakken, lige neden for middelalderborgen, bygget af Scaligeri-familien i Soave.
Mikroklimaet i marken giver vinen en helt speciel aroma og en distinkt smag.
Druerne høstes når de er meget modne, nogle gange helt hen i slutningen af oktober.
Det giver en enorm kompleksitet og aromatiske kvaliteter til vinen. 1978 – årgangen er den første af La Rocca som enkeltmark.
Der er en fantastisk balance mellem den fine syre og den behagelige fedme, som fremkommer ved den nænsomme fadlagring. Pieropan har ingen intentioner om at lave en fadbasse,
men søger derimod en mere elegant, finessefyldt og druetypisk karakter.
Det lykkes til fulde og vinen er ganske sansebevægende og appellerende og passer især godt
til fiskeretter med lette til mellem fede fisk.

 

15,0 %

13 %

Størrelse

75 cl

Rhone

Hvidvin

Om Producenten

I mere end 30 år har Leonildo og Teresita Pieropan produceret vin fra Venetoregionen. I 70’erne hvor markedet blev oversvømmet med ligegyldig og intetsigende Soave fra store negociants, koncentrerede Pieropan sig om at købe jord på de bedst placerede cru’er, helt i overensstemmelse med hans overbevisning om at god vin starter i marken. Denne strategi har tilsyneladende båret frugt, i hvert fald befinder Leonildo Pieropans vine sig i dag i en klasse for sig. Specielt de to enkeltmarks vine Calvarino, Soave Classico og La Rocca, Soave Classico er fremragende og har ved flere lejligheder modtaget 3 glas af den italienske vinguide Gambero Rosso. Sidstnævnte i årgang ’98 er yderligere blevet kåret som årets hvidvin 2001. Produktionen der udelukkende er koncentreret om hvide vine baseret på den lokale drue Garganega med varierende mængder af Trebbiano di Soave består ud over de to enkeltmarksvine af en Soave Classico superiore og to søde vine, Le Colombare Recioto di Soave (100 % Garganega) og Passito della Rocca, den eneste af Pieropans vine der også indeholder “fremmede” druer, 40 % Sauvignon blanc og 30 % Riesling Nå du køber en vin fremstillet af økologisk dyrkede druer, får du en vin, hvor vinbonden ved dyrkningen af druerne ikke har anvendt kunstgødning, og der er ikke sprøjtet med pesticider mod ukrudt og insekter. Enkelte midler er dog godkendt i økologisk sammenhæng, f.eks. er det tilladt at sprøjte med svovl og den såkaldte Bordeauxvæske, som består af kobber, kalk og vand, for at undgå svampesygdomme. Vi er ikke 'frelste' på nogen måde, for os findes sandheden i glasset :-) men må erkende at vi ofte oplever en anden renhed , friskhed samt liv i en vin der er dyrket på økologiske druer. Og en bonus mere er vores ansvar overfor naturen, så kan vi drikke vin med god samvittighed.

Du kunne også være interesseret i...