I mere end 30 år har Leonildo og Teresita Pieropan produceret vin fra Venetoregionen. I 70’erne hvor markedet blev oversvømmet med ligegyldig og intetsigende Soave fra store negociants, koncentrerede Pieropan sig om at købe jord på de bedst placerede cru’er, helt i overensstemmelse med hans overbevisning om at god vin starter i marken.
Denne strategi har tilsyneladende båret frugt, i hvert fald befinder Leonildo Pieropans vine sig i dag i en klasse for sig. Specielt de to enkeltmarks vine Calvarino, Soave Classico og La Rocca, Soave
Classico er fremragende og har ved flere lejligheder modtaget 3 glas af den italienske vinguide Gambero Rosso. Sidstnævnte i årgang ’98 er yderligere blevet kåret som årets hvidvin 2001.
Fremstillet af Corvina, Corvinone & Rondinella. Lagret 36 mdr. på store fade og 12 mdr. på flaske. Her er tale om en seriøs fætter på 16,5% alk.
Økologisk dyrkede druer!
The 2016 Amarone della Valpolicella is dark and brooding in the glass, with a peppery flourish that gives way to dusty black cherry and dried roses. This coasts along the palate, silky and refined, with vibrant acids that enliven its ripe red fruits and saline-minerals that help to create a salty-sweet sensation. This tapers off long and staining, lightly structured, with dark chocolate offset by hints of sour citrus and cherry pits. This savory beast is showing beautifully already, but it will only get better with time. Vinous 95 point.
