Fri fragt ved køb over 1000,-

Pieropan-Calvarino Soave Classico Superiore Doc 2017

179,00 DKK

Pieropan Calvarino-vinmarken ligger i hjertet af Soave Classico zonen og repræsenterer grundstenen i denne gamle families hus og blev købt i starten af 1900-tallet.
Jordbunden her kan dateres tilbage til tertiærtiden, med højt indhold af ler og tufo basalt, som giver vinen en attraktiv krydret og mineralsk karakter.
Navnet Calvarino stammer fra ’lille Golgota’, som reflekterer, hvor svær jorden var at arbejde med og i, samt den lange snoede sti den går fra bund til top af vinmarken.
Vinen blev lavet første gang i 1971 og er symbol på den mest traditionelle og mest karakteristiske vin fra Soave området.
Vinen har et stort gemmepotentiale og vine smagt med 20 år på bagen, har vist forbavsende friskhed, rankhed og endda med en utrolig stor kompleksitet. Det er ganske unikt for en vin i denne klasse.

92+ point Vinous

15,0 %

13 %

Størrelse

75 cl

Rhone

Hvidvin

Om Producenten

Nyd vores udvalg af hvidvine. I mere end 30 år har Leonildo og Teresita Pieropan produceret vin fra Venetoregionen. I 70’erne hvor markedet blev oversvømmet med ligegyldig og intetsigende Soave fra store negociants, koncentrerede Pieropan sig om at købe jord på de bedst placerede cru’er, helt i overensstemmelse med hans overbevisning om at god vin starter i marken. Denne strategi har tilsyneladende båret frugt, i hvert fald befinder Leonildo Pieropans vine sig i dag i en klasse for sig. Specielt de to enkeltmarks vine Calvarino, Soave Classico og La Rocca, Soave Classico er fremragende og har ved flere lejligheder modtaget 3 glas af den italienske vinguide Gambero Rosso. Sidstnævnte i årgang ’98 er yderligere blevet kåret som årets hvidvin 2001. Produktionen der udelukkende er koncentreret om hvide vine baseret på den lokale drue Garganega med varierende mængder af Trebbiano di Soave består ud over de to enkeltmarksvine af en Soave Classico superiore og to søde vine, Le Colombare Recioto di Soave (100 % Garganega) og Passito della Rocca, den eneste af Pieropans vine der også indeholder “fremmede” druer, 40 % Sauvignon blanc og 30 % Riesling Nå du køber en vin fremstillet af økologisk dyrkede druer, får du en vin, hvor vinbonden ved dyrkningen af druerne ikke har anvendt kunstgødning, og der er ikke sprøjtet med pesticider mod ukrudt og insekter. Enkelte midler er dog godkendt i økologisk sammenhæng, f.eks. er det tilladt at sprøjte med svovl og den såkaldte Bordeauxvæske, som består af kobber, kalk og vand, for at undgå svampesygdomme. Vi er ikke 'frelste' på nogen måde, for os findes sandheden i glasset :-) men må erkende at vi ofte oplever en anden renhed , friskhed samt liv i en vin der er dyrket på økologiske druer. Og en bonus mere er vores ansvar overfor naturen, så kan vi drikke vin med god samvittighed.