I den nordlige part af Savigny les Beaune, grænsende op til Pernand Vergelesses, ligger den mark der anses for at være fineste mark i området , Serpentieres som er en 1 cru mark. I Jean Michel Giboulot’s hænder frembringes et vinøst mirakel som er de fineste toner af jordbær, hindbær som næsten smelter sammen til lækker parfume. Smagen er ekstremt elegant , nærmest som Chambolle Musigny lavet i Beaune. Bør nydes af store glas ved ca 16-18 grader
Økologisk certificeret
Druesort : Pinot Noir