Fri fragt ved køb over 1000,-

Tilbud

Le Contesse SPUMANTE CUVEE EXTRA DRY

Cuvée Spumante Extra Dry laves hovedsageligt på Glera, men også andre lokale druer fra Veneto og Friuli. Efter en skånsom presning af druerne, gennemgår mosten en naturlig bundfældning. Derefter bliver en lille del af mosten opbevaret køligt, og hovedparten sat til gæring på ståltanke. Efter nogle ugers hvile bliver vinen og den ugærede most blandet og flyttet til tryktanke, hvor andengæringen foregår med selekteret gær. Efter aftapningen gemmes flaskerne i nogle uger under kølige forhold.

En frisk, aromatisk og sødmefuld mousserende vin med en livlig mousse og fine, vedvarende bobler. Farven er strågul, og i både duft og smag finder man en flot harmoni mellem de blomsteragtige og de frugtrige, sprøde nuancer. De eksotiske, sødmefulde toner bliver tæmmet godt af en flot syre. Umiddelbar og charmerende – perfekt som aperitif og til skaldyr, fisk eller fjerkræ.

85,00 kr.

Kategorier: , ,

Vinhuset Le Contesse i Veneto blev formelt grundlagt i 1976 af de aktuelle ejere, ægteparret Loris og Luigina Bonotto. Men traditionen for vindyrkning i familien kan føres helt tilbage til 1600-tallet. Loris Bonotto overtog faderen Pietro Bonottos lille vingård med tilhørende vinmarker, og videreførte faderens stærke passion for kvalitetsvine og veldyrkede vinmarker. På overtagelsestidspunktet var druesorterne primært Carmenère, Pinot Bianco og Chardonnay. Flere vinmarker og druesorter (fx Glera) er sidenhen kommet til, og i dag fremstår Le Contesse som en moderne vingård og som en af de vigtigste aktører i Veneto for mousserende vine.

Navnet “Le Contesse” stammer fra grevinde Maria Tiepolo, der tidligere ejede nogle af de marker, som familien Bonotto overtog. I dag ligger ejendommen i Tezze di Vazzola, sydøst for Conegliano (Valdobbiadene), med 155 ha. vinmarker fordelt på 8 kommuner: San Polo di Piave, Mareno di Piave, Santa Lucia di Piave, Vazzola, San Pietro di Feletto, Vittorio Veneto, San Vendemmiano og Roveredo in Piano. Loris Bonotto er uddannet ønolog fra universitetet i Conegliano. Omkring sig har han et dygtigt team af vindyrkere og vinmagere, og han har således fuld kontrol over dyrkning og produktion af bl.a. DOC Prosecco og DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore, på såvel Methode Charmat som Méthode Traditionnelle.

Cuvée Spumante Extra Dry laves hovedsageligt på Glera, men også andre lokale druer fra Veneto og Friuli. Efter en skånsom presning af druerne, gennemgår mosten en naturlig bundfældning. Derefter bliver en lille del af mosten opbevaret køligt, og hovedparten sat til gæring på ståltanke. Efter nogle ugers hvile bliver vinen og den ugærede most blandet og flyttet til tryktanke, hvor andengæringen foregår med selekteret gær. Efter aftapningen gemmes flaskerne i nogle uger under kølige forhold.

En frisk, aromatisk og sødmefuld mousserende vin med en livlig mousse og fine, vedvarende bobler. Farven er strågul, og i både duft og smag finder man en flot harmoni mellem de blomsteragtige og de frugtrige, sprøde nuancer. De eksotiske, sødmefulde toner bliver tæmmet godt af en flot syre. Umiddelbar og charmerende – perfekt som aperitif og til skaldyr, fisk eller fjerkræ.

Om Producenten

Ny forskning viser faktisk at bobler / Champagne styrker vores hukommelse... Så der er en rigtig god grund til at nyde denne drik. Men naturligvis i lige så høj grad fordi det smager fantastisk, og der er så mange spændende producenter af bobler. Vi har sammensat et fantastisk udvalg, så der er noget for enhver smag. Skål !!

Du kunne også være interesseret i...


Fatal error: Uncaught TypeError: implode(): Argument #2 ($array) must be of type ?array, string given in /var/www/www.oxholm-vin.dk/www/wp-content/plugins/wp-rocket/vendor/matthiasmullie/minify/src/CSS.php:518 Stack trace: #0 /var/www/www.oxholm-vin.dk/www/wp-content/plugins/wp-rocket/vendor/matthiasmullie/minify/src/CSS.php(518): implode() #1 /var/www/www.oxholm-vin.dk/www/wp-content/plugins/wp-rocket/vendor/matthiasmullie/minify/src/CSS.php(311): MatthiasMullie\Minify\CSS->shortenHex() #2 /var/www/www.oxholm-vin.dk/www/wp-content/plugins/wp-rocket/vendor/matthiasmullie/minify/src/Minify.php(111): MatthiasMullie\Minify\CSS->execute() #3 /var/www/www.oxholm-vin.dk/www/wp-content/plugins/wp-rocket/inc/classes/subscriber/Optimization/class-minify-html-subscriber.php(86): MatthiasMullie\Minify\Minify->minify() #4 /var/www/www.oxholm-vin.dk/www/wp-content/plugins/wp-rocket/inc/vendors/classes/class-minify-html.php(212): WP_Rocket\Subscriber\Optimization\Minify_HTML_Subscriber->minify_inline_css() #5 [internal function]: Minify_HTML->_removeStyleCB() #6 /var/www/www.oxholm-vin.dk/www/wp-content/plugins/wp-rocket/inc/vendors/classes/class-minify-html.php(110): preg_replace_callback() #7 /var/www/www.oxholm-vin.dk/www/wp-content/plugins/wp-rocket/inc/vendors/classes/class-minify-html.php(48): Minify_HTML->process() #8 /var/www/www.oxholm-vin.dk/www/wp-content/plugins/wp-rocket/inc/classes/subscriber/Optimization/class-minify-html-subscriber.php(73): Minify_HTML::minify() #9 /var/www/www.oxholm-vin.dk/www/wp-includes/class-wp-hook.php(308): WP_Rocket\Subscriber\Optimization\Minify_HTML_Subscriber->process() #10 /var/www/www.oxholm-vin.dk/www/wp-includes/plugin.php(205): WP_Hook->apply_filters() #11 /var/www/www.oxholm-vin.dk/www/wp-content/plugins/wp-rocket/inc/front/process.php(417): apply_filters() #12 [internal function]: do_rocket_callback() #13 /var/www/www.oxholm-vin.dk/www/wp-includes/functions.php(5279): ob_end_flush() #14 /var/www/www.oxholm-vin.dk/www/wp-includes/class-wp-hook.php(308): wp_ob_end_flush_all() #15 /var/www/www.oxholm-vin.dk/www/wp-includes/class-wp-hook.php(332): WP_Hook->apply_filters() #16 /var/www/www.oxholm-vin.dk/www/wp-includes/plugin.php(517): WP_Hook->do_action() #17 /var/www/www.oxholm-vin.dk/www/wp-includes/load.php(1124): do_action() #18 [internal function]: shutdown_action_hook() #19 {main} thrown in /var/www/www.oxholm-vin.dk/www/wp-content/plugins/wp-rocket/vendor/matthiasmullie/minify/src/CSS.php on line 518