Fri fragt ved køb over 1000,-

Domaine Jean Michel Giboulot-Hautes Cotes de Beaune-2018

189,00 DKK

Jean Michel Giboulot laver Beaune vine der strutter af sund , elegant frugt. Hans Hautes Cotes Beaune er ingen undtagelse.

Det er en vin i den lettere ende og har en skøn duft af hindbær, mineraler og lidt blomst. Smagen er frisk, let på tå. Genial til de fleste lettere retter. Prøv også let afkølet til fisk. Mumss.

Økologisk certificeret

Druesort: Pinot Noir

15,0 %

13,5 %

Størrelse

75 cl

Rhone

Bourgogne, Pinot Noir, Rødvin, Savigny-les-Beaune

Om Producenten

Jean Michel Giboulot overtog familie huset i 1982. Han ejer plots i de fineste marker i Savigny les Beaune og en smule i Pommard og af den famøse Beaune mark "Clos du Roi". Hans vine er alle dyrket økologisk og har et ben i både den traditionelle og moderne vinfremstilling. Vinene er kendetegnet ved stor finesse frem for kraft og brugen af ny eg er sparsom. Det er et af de få huse der stadig er at finde "under radaren" hvorfor priserne stadigvæk er uhyre rimelige. Nå du køber en vin fremstillet af økologisk dyrkede druer, får du en vin, hvor vinbonden ved dyrkningen af druerne ikke har anvendt kunstgødning, og der er ikke sprøjtet med pesticider mod ukrudt og insekter. Enkelte midler er dog godkendt i økologisk sammenhæng, f.eks. er det tilladt at sprøjte med svovl og den såkaldte Bordeauxvæske, som består af kobber, kalk og vand, for at undgå svampesygdomme. Vi er ikke 'frelste' på nogen måde, for os findes sandheden i glasset :-) men må erkende at vi ofte oplever en anden renhed , friskhed samt liv i en vin der er dyrket på økologiske druer. Og en bonus mere er vores ansvar overfor naturen, så kan vi drikke vin med god samvittighed.