Enebær er selve sjælen i den klassiske gin, men jo flere botaniske aromaer, der indgår i det færdige blend, jo mindre er enebærpræget i fokus. Derfor har Elg Gin fra første færd satset på, at enebærkarakteren skal stå frit, klart og autentisk. Af samme årsag indgår der kun to andre ingredienser i den færdige Elg Gin – dels det eksotiske og klassiske korianderfrø og så en absolut nyskabelse: nemlig gulerod. De få ingredienser giver Elg Gin en uhørt smagspræcision, da de tre råvarer ekstraheres og destilleres hver for sig.
Slutresultatet er en krystalklar og frisk enebærsmag, der underbygges af, at Elg Gin typisk har en alkoholstyrke på 47 procent, og det giver bemærkelsesværdig intensitet i både duft og smag.
Elg Gin er en optimal blandingspartner i utallige cocktails, men tåler som få andre ginner at nydes ren i selskab med kun isterninger.
Elg Gin No. 1 er en krystalklar allround gin. Den er baseret på enebær, korianderfrø og danske gulerødder. Smagen er domineret af enebær.
DE 3 BOTANICALS
De tre botanicals destilleres på forskellig vis, for at opnå perfekte destillater med bedst mulig duft og smag. Specielt korianderfrø har mange uønskede smagskomponenter, der fjernes under destillationsprocessen. De danske gulerødder destilleres en gang om året i slutningen af juli.
DEN PERFEKTE SERVERING
Elg Gin No. 1 er perfekt til cocktails, men den kan dog også drikkes rent. Den kan blandes med de fleste tonic vand til en GT. På grund af den høje mængde af enebær bliver en GT opaliserende.
Elg Gin No. 1 vinder ´Gold Outstanding´
Dansk spiritus gør sig bemærket hvert år i International Wine & Spirits Competition (IWSC) – og i år er danske destillerier løbet med 8 guld, 16 sølv og 14 bronze. Hvert år vurderer dommerpanelet mere end 30.000 forskellige flasker med spiritus og vin indenfor 1.500 forskellige kategorier.
Blandt de uddelte guldmedaljer er Elg Gin no. 1 med en outstanding gold – 98 ud af 100 mulige point. Outstanding Gold er den højeste nominering, der kan gives – og kræver, at der er 2 dommerpaneler inde over for at sikre, at ginnen virkelig er OUTSTANDING.
Nomineringen gør Elg Gin no. 1 til én af de 8 bedste gin i verden i årets konkurrence.
Udover Outstanding Gold til Elg Gin no. 1, fik Elg Gin No. 3 en guldmedalje, Elg Gin No. 0 vandt sølv. Elg Akvavit, Sloe Gin og Æblebrændevin var ligeledes indstillet og løb alle tre med en bronze.