Fri fragt ved køb over 1000,-

Domaine Haut Ventenac-L’Audacieux-Cotes de Francs-2019

Haut Ventenac laver nogle af Bordeaux’s bedste køb pt. Vinen nærmest oser af luksus. Og så er det kun producentens første årgang. Stilmæssigt minder den om top Pomerol som bekendt er hamrende dyrt . I duften er der toner af trøfler, hindbær, mørke bær, våd skovbund, mocca og lidt lakrids. Smagen er kraftig, blød og nærmest sværmerisk, forførende lang. Vinen bør dekanteres 1 time inden brug og smager ganske enkelt himmelsk til grillet kød og andet lækker fransk cuisine. Topkøb.

Druesorter: 80% Merlot/ 20% Cabernet Franc ( Vielles Vignes/Min 60 år gamle)

Vinifikation: Biodynamisk, Ingen sulfit, Lagring i 20 mdr i 500 liters nye fade. 50% fra Bordeaux med en lidt kraftigere ristning og 50% fra Bourgogne med svag ristning.

 

159,00 kr.

Kategorier: , , , , , Tags: , ,

Haut Ventenac laver nogle af Bordeaux’s bedste køb pt. Vinen nærmest oser af luksus. Og så er det kun producentens første årgang. Stilmæssigt minder den om top Pomerol som bekendt er hamrende dyrt . I duften er der toner af trøfler, hindbær, mørke bær, våd skovbund, mocca og lidt lakrids. Smagen er kraftig, blød og nærmest sværmerisk, forførende lang. Vinen bør dekanteres 1 time inden brug og smager ganske enkelt himmelsk til grillet kød og andet lækker fransk cuisine. Topkøb.

Druesorter: 80% Merlot/ 20% Cabernet Franc ( Vielles Vignes/Min 60 år gamle)

Vinifikation: Biodynamisk, Ingen sulfit, Lagring i 20 mdr i 500 liters nye fade. 50% fra Bordeaux med en lidt kraftigere ristning og 50% fra Bourgogne med svag ristning.

Om Producenten

Seriøs udfordrer til dyr PomerolNå du køber en vin fremstillet af økologisk dyrkede druer, får du en vin, hvor vinbonden ved dyrkningen af druerne ikke har anvendt kunstgødning, og der er ikke sprøjtet med pesticider mod ukrudt og insekter. Enkelte midler er dog godkendt i økologisk sammenhæng, f.eks. er det tilladt at sprøjte med svovl og den såkaldte Bordeauxvæske, som består af kobber, kalk og vand, for at undgå svampesygdomme. Vi er ikke 'frelste' på nogen måde, for os findes sandheden i glasset :-) men må erkende at vi ofte oplever en anden renhed , friskhed samt liv i en vin der er dyrket på økologiske druer. Og en bonus mere er vores ansvar overfor naturen, så kan vi drikke vin med god samvittighed.

Relaterede varer