Dejlig frisk, sød og et mousserende vin på Moscato-druen fra topproducenten Albino Rocca
Moscato d’Asti er på et højere kvalitetsniveau end de vine, der bare hedder Asti. Druerne til Moscato d’Asti er af højere kvalitet. De gærer til 5,5% alkohol i en tryktank, hvorefter vinen køles ned og gærcellerne filtreres væk. Når vinen skal bruges, flaskes den under tryk og man har en sød, frisk og let mousserende vin.
Vinen har en flot grøn-gylden farve med små bobler. Meget intens duft af fersken, honning og blomster og en fin sødme balanceret af god syre og den cremede mousse.
Velegnet som aperitif og terassevin. Madmæssigt er Moscato d’Asti særlig velegnet til desserter med frisk frugt, fx jordbær, hindbær eller tropisk frugt. Også fin til stærke oste.
