Enestående mulighed for at smage hvordan Grenache og Carignan udvikler sig i billedeskønne Priorat. Sangenis I Vaque dyrker efter økologsiske principper ( certificeret fra 2022) og laver ultra traditionel Priorat. Så forvent ikke en stor “fadbørge”.
Clos Monlleó er den ene af husets topvine. Og hvilken vin . Den smager simpelthen helt fantastisk med sine perfekte modne toner. I duften er der noter af velhængt kød, cedertræ, tobak, lakrids, chokolade og røde bær. Smagen kraftig, silkeblød og så alligevel struktureret. Genial til grillet kød uden for mange voldsomme krydderier.
Druesorter: 50% Grenache+50% Carignan fra +80 år gamle stokke.
Uklaret/ Ufiltreret og dyrket efter økologisk principper. Certificeret fra 2022.
Produktion: 2000 flasker