Her er tale om en af de virkelig sjældne hvidvinssorter. Der er kun ca 20 hkt beplantet i hele verden.
Er du træt af Chardonnay og Sauvignon er dette måske noget for dig. Det er en af de såkaldte semi aromatiske druer som i starten kan virke lidt diskret . Men som virkelig vokser med fx indtagelse af en god tapas tallerken eller skaldyr. Vinen er lavet uden kultur gær. Det vil sige kun naturlig gær fra naturens side og uden brug af eg. Den er et sandt overflødighedshorn af noter som acasie honning, blomster , urter og lidt citrus. Smagen er slank, elegant og meget vedvarende.