Det er ingen hemmelighed at vi i pænt mange år gerne har ville repræsentere Le Sang des Cailloux i Danmark. Den simple årsag er at der måske kun er et hus i området der kan konkurere med kvaliteten og det er meget dyrere Des Tours . der bliver sammelagt kun lavet 25000 flasker årligt og 2019 er i diplomatiske termer en et igennem fantastisk årgang.
Sang des Cailloux betyder stenenes blod og har en tekstur og smag der leder tankerne hen på ekstrem dyr Chateauneuf du Pape tilsat et skvæt Bourgogne. Det er ikke billig vin . Men den har den helt specielle smag der bare oser af dyr luksus.
Og – så er prisen lige pludselig mere end rimelig.
Nydes til kraftigere mad og bør dekanteres 1 time inden brug.
Biodynamisk certificeret siden 2012.
Sang des Cailloux har en tekstur og smag der leder tankerne hen på ekstrem dyr Bourgogne tilsat Chateauneuf du Pape. Det er ikke billig vin . Men hold op mod dobbelt så dyr Chateauneuf du Pape kan den sagtens være med.
Vinen har en uhørt elegance og kraft. Nydes til kraftigere mad
Druesorter: 70% Grenache+20% Syrah+10% Carignan lagret i beton foudres
Biodynamisk certificeret.
