En historisk Gamay fra over 120 år gamle stokke – kraft, finesse og ren terroirmagi
“Vignes de 1903” er ikke bare en vin. Det er et stykke levende Beaujolais‑historie. Yohan Lardy arbejder med en parcel plantet helt tilbage i 1903, hvor de knudrede, næsten skulpturelle vinstokke stadig leverer små, koncentrerede druer med en dybde og intensitet, som kun ekstremt gamle stokke kan give. Det er en af de ældste aktive parceller i hele Moulin‑à‑Vent – og det kan smages.
Producenten – Yohan Lardy
Yohan Lardy er en af de mest talentfulde unge vinmagere i Beaujolais. Han arbejder efter en filosofi, der kombinerer:
- gamle vinstokke og levende jord
- økologisk tilgang uden certificeringssnobberi
- spontan gæring og hele klaser
- minimal intervention og maksimal præcision
- lagring på brugte fade fra Bourgogne, der giver tekstur uden at overdøve frugten
Hans vine er kendt for deres energi, renhed og dybe terroirudtryk – og “Vignes de 1903” er hans mest ikoniske cuvée.
Terroiret – Moulin‑à‑Vent i sin reneste form
Parcellen ligger på de klassiske, vindblæste skråninger i Moulin‑à‑Vent, hvor jorden består af:
- forvitret, lyserød granit
- manganholdige mineraler, som området er berømt for
- sandede, ekstremt veldrænende topjordslag
Det er terroir, der giver Gamay en særlig kombination af kraft, struktur og aromatisk kompleksitet. De gamle stokke fra 1903 har rødder, der går dybt ned i undergrunden og trækker mineralitet og energi op, som unge vinstokke aldrig kan matche.
Vinificering – nænsomhed og præcision
Yohan Lardy vinificerer “Vignes de 1903” med en næsten burgundisk tilgang:
- spontan gæring
- hele klaser, når årgangen tillader det
- lang, nænsom maceration for at udtrække finesse frem for rå kraft
- lagring på brugte Bourgogne‑fade i 8–12 måneder
- minimal svovl og ingen filtrering, når det er muligt
Det giver en vin, der både har struktur og elegance – en Moulin‑à‑Vent med personlighed og dybde.
Smagsprofil – mørk, dyb og mineralsk
I glasset åbner “Vignes de 1903” sig med en intens og kompleks bouquet:
- mørke kirsebær, brombær og modne hindbær
- viol, rosenblade og tørrede blomster
- granitkrydderi, sort peber og et strejf af lakrids
- røgede mineraler og subtil fadtekstur
Smagen er dyb og struktureret med modne, silkebløde tanniner og en imponerende længde. Der er en næsten burgundisk finesse i teksturen, men med Moulin‑à‑Vents karakteristiske kraft og mineralitet.
Stilen – en vin med lagringspotentiale
“Vignes de 1903” er en vin, der både kan nydes ung for sin energi og frugt, men som virkelig blomstrer med tid. Den har 8–12 års lagringspotentiale, hvor den udvikler større kompleksitet, trøffelnoter og en dybere, mere jordet karakter.
Det er en vin til dig, der elsker Gamay med seriøsitet – og som vil opleve, hvad over 120 år gamle stokke kan levere.
Druesort: Gamay Noir
Vinifikation: Dyrket økologisk. Dog ikke certificeret.
“It’s hard to wrap your head around this extraordinary Moulin-a-Vent, but give it time, and it will wrap itself around—and into—your head. The ripe forest-berry aromas have incredible depth, giving way to a mouth-filling, full-bodied palate that’s highly structured. Then comes a gigantic wave of mineral freshness, almost perfectly underlined by fine tannins. Lastly, it glides off into the distance, pulling you with it. From organically cultivated vines planted in 1903. Drink or hold.”
13 % vol.
75 cl.
Ingredienser:
Gamay.
Indeholder sulfitter.
Klaring med æggehvider.
