Vollenweider’s nye projekt. Tysk sekt der leder tankerne hen på god Blanc de Blanc Champagne. Vinen er en Brut Nature. Det vil sige helt tør. Men med en tilgivende , let fedme ( efter et par min. i glasset). Den har skønne toner af brioche, mineraler, friskbagt brød og let fersken . Smagen er tør, klassisk og ganske enkelt fantastisk til alene nydelse eller diverse hapsere.
Årgang: 2019
Degorgeret: 10/2023
Druesorter: Weissburgunder/Chardonnay
Vinifikation: Økologisk . dog ikke certificeret
Alkohol: 12,5%
