Fri fragt ved køb over 1000,-

Florio-Marsala-Targa Riserva 2006. 50cl

109,00 DKK

Druerne til Targa Riserva kommer udelukkende fra området omkring Trapani, som ligger på den vestlige side af Sicilien. Det er her Grillo-druen hersker, og i denne vin er det 100%. Grillo er en druesort, som klarer sig fantastisk under varme himmelstrøg. Det er også derfor, at det er den mest plantede sort på Sicilien og de omkringliggende øer. Vinen er lavet i en semi-secco stil som kan minde om sherry´ens Amontillado. Der er et restsukkerindhold på ca. 70 g. og det harmonerer fint med den tørhed der er og balancen er flot afstemt. De klassiske oxidative nuancer oser op af glasset med mindelser om nødder, chokolade, tørrede frugter og kandiseret frugt. Det er en vin der passer godt til aperitif, modne oste, mandelkager og søde frugter. En helt genial kombination er, at røre en smule af vinen sammen med en ung Gorgonzola og smøre massen på friskristet rugbrød. Det fremhæver alle kom-ponenterne. Serveres med et glas Targa.

Halvtør.

Størrelse

50 cl

Rhone

dessertvin

Om Producenten

Da familien Florio i 1833 købte jord på den østlige del af Sicilien var det med det udtalte formål at producere Marsalavin. Tilgangen til såvel produktion som markedsføring har altid været super professionel, hvilket betyder at Florio i gennem årtier har været synonym med Marsalavin. Den kommercielle succes har været så stor, at Florio over flere omgange er blevet solgt, og i dag ejes af firmaet Saronno der ellers er kendt for Amaretto m.v. Den samlede produktion ligger på over 1.000.000 flasker og omfatter ud over Marsalavin baseret på grillo, cataratto, inzolia også vine baseret på moscatodruen. I de vidt udstrakte kældre (20.100 kvadratmeter!), hvor Florios Marsalavin lagrer i ét til ti år på træfade, afhængig af kvalitet, har man en kapacitet på 5 millioner liter. Vi drikker generelt for lidt dessert vin, og primært ved højtiden, Denne fantastiske vin type har rigtig meget at byde på, og en meget lang historie og tradition bag sig. Vi har naturligvis et udvalg af portvine i vores sortiment, men også et rigt udvalg fra andre områder i verden. Sydfrankrig har også lang tradition for at lave dessertvine, så der har vi også et bredt udvalg. Og da dansk frugtvin er i en rivende udvikling, har vi naturligvis vine fra Cold Hand Winery og Frederiksdal.

Du kunne også være interesseret i...