Pieropan har med Ghes ønsket at lave en mousserende vin, der på den ene side udtrykte den sarte, frugtige karakter af Corvina Veronese, men også en vin, der kom fra jorden, som netop er betydningen af det græske ord Ghes. Med tryktank-fremstillede mousserende vine er der som her fokus på de forfriskende, primære noter fra druen. Næsen er domineret af et væld af lækre røde bær og stenfrugter. Den fine perlage i munden understreger dens attraktive sommerlige friskhed, og den fremstår som et skønt og også madegnet alternativ til forårets og sommerens udbud af stille rosé. Ghes er fremstillet 100% på den lokale drue Corvina Veronese. Den er særdeles velegnet som aperitif.
Pieropan er anerkendt som den historisk set vigtigste traditionelt orienterede producent af individualistiske og kvalitetsprægede hvide vine fra Soave. Senest har Pieropan også kastet sig over en produktion af røde vine samt denne ene mousserende vin. Pieropan har med Ghes ønsket at lave en mousserende vin, der på den ene side udtrykte den sarte, frugtige karakter af Corvina Veronese, men også en vin, der kom fra jorden, som netop er betydningen af det græske ord Ghes. Med tryktank-fremstillede mousserende vine er der som her fokus på de forfriskende, primære noter fra druen. Næsen er domineret af et væld af lækre røde bær og stenfrugter. Den fine perlage i munden understreger dens attraktive sommerlige friskhed, og den fremstår som et skønt og også madegnet alternativ til forårets og sommerens udbud af stille rosé. Ghes er fremstillet 100% på den lokale drue Corvina Veronese. Den er særdeles velegnet som aperitif. Gastronomisk er eksempelvis grøntsagsretter og skaldyrsretter ofte et perfekt match. Prøv den
15,0 %
13 %
Størrelse
75 cl
Rhone
Bobler, Champagne, Mousserende
Om Producenten
I mere end 30 år har Leonildo og Teresita Pieropan produceret vin fra Venetoregionen. I 70’erne hvor markedet blev oversvømmet med ligegyldig og intetsigende Soave fra store negociants, koncentrerede Pieropan sig om at købe jord på de bedst placerede cru’er, helt i overensstemmelse med hans overbevisning om at god vin starter i marken.
Denne strategi har tilsyneladende båret frugt, i hvert fald befinder Leonildo Pieropans vine sig i dag i en klasse for sig. Specielt de to enkeltmarks vine Calvarino, Soave Classico og La Rocca, Soave
Classico er fremragende og har ved flere lejligheder modtaget 3 glas af den italienske vinguide Gambero Rosso. Sidstnævnte i årgang ’98 er yderligere blevet kåret som årets hvidvin 2001.
Produktionen der udelukkende er koncentreret om hvide vine baseret på den lokale drue Garganega med varierende mængder af Trebbiano di Soave består ud over de to enkeltmarksvine af en Soave Classico superiore og to søde vine, Le Colombare Recioto di Soave (100 % Garganega) og Passito della Rocca, den eneste af Pieropans vine der også indeholder “fremmede” druer, 40 % Sauvignon blanc og 30 % Riesling
Ny forskning viser faktisk at bobler / Champagne styrker vores hukommelse... Så der er en rigtig god grund til at nyde denne drik.
Men naturligvis i lige så høj grad fordi det smager fantastisk, og der er så mange spændende producenter af bobler.
Vi har sammensat et fantastisk udvalg, så der er noget for enhver smag. Skål !!
San Giusta a RentennanoChianti - Italien
