Tilbud

Sostener. Pinot Noir. Monterey. 2014

149,00 DKK 109,00 DKK

Varekategorier: ,

Beskrivelse

Sostener Pinot Noir skiller sig ud med sin flotte elegance, balance, rige tekstur og levende aromaer. I duften fornemmes noter af mørke kirsebær, røget svin og egetræ, som er fremtrædende, men på ingen måde overdrivende. På ganen er der nuancer af røget frugt, kirsebær, jordbær, citrus, peber, cola og granatæble samt strejf af muskatnød, knust fennikelfrø og jord. NOK DANMARKS BEDSTE PINOT NOIR TIL PRISEN!!

Vinhuset – baggrund:

Sostener er et samarbejdsprojekt mellem to vindyrkere fra Monterey i USA, Steve McIntyre fra McIntyre Vineyards og Michael Thomas fra Wrath Winery. De er begge dedikeret til at producere overkommelige premium-kvalitets Pinot Noir fra Santa Lucia Highlands, som er beliggende i Monterey County i Californien.

Navnet ”Sostener” kan på spansk oversættes til ”at opretholde”, som hentyder til den lokale arv af Salinas Valley. Samtidig så symboliserer navnet også Steve McIntyre og Michael Thomas dedikation til bæredygtig vinavl og vinfremstilling. Det indebærer bl.a. bæredygtigt opdrættede og certificerede druer samt vinfremstilling, emballering i letvægtsglas, genanvendelige korkpropper og produktion af vinen tæt på vingården.

Santa Lucia Highlands er blandt de mest ansete appellationer i Monterey County. Her hersker en kombination af varme solskinstimer om morgenen og kølende eftermiddagsbriser. Dette giver druerne mulighed for at modne langsomt og fuldt ud, hvilket resulterer i koncentrerede og smagfulde vine, der bevarer deres naturlige syre. Klimaforholdene passer perfekt til produktionen af modne, rige Pinot Noir og Chardonnay. Det er disse burgundiske druesorter, som dominerer i Santa Lucia Highlands, selvom der også fremstilles vine på Syrah, Riesling og Pinot Gris med stor succes.

Om Producenten