Himmelsk vin lavet på 80% meget gamle Barbera stokke samt 20% Nebbiolo fra Rombone marken. I duften er der lækre toner af tjære, viol, chokolade og mørk frugt. Smagen er ekstremt kraftig, fedmefuld og næsten skriger på noget kraftig kost. Vi har smagt vinen tilbage til årgang 1993 og kan skrive under på, at Barbera kan lagre fremragende. Jo ældre vinen bliver jo mere “slår” Nebbiolo’en igennem vinens fantastiske personlighed. Men den smager allerede helt suverænt.
“The 2011 Seifile is fabulous. Dark red cherries, plums, leather, smoke, tar and licorice all meld together in the glass. Rich and explosive, yet also impeccably refined the 2011 captivates all the senses with its compelling personality. Nebbiolo aromatics allied to old-vine Barbera fruit produce a wine of true pedigree and class. Hints of lavender, violets and cloves linger on the close. This is one of the most polished versions of Rombone – Nada Fiorenzo I can remember tasting. The 2011 spent 18 months in French oak and was scheduled to be bottled shortly after this tasting.
93-95 point Vinous, Galloni
