Fri fragt ved køb over 1000,-

Sall Whisky Distillery- Syv Sind Gin

SYV SIND GIN – FØRSTE SIND
Vores første gin er 100% økologisk og dens botanicals består af enebær, korianderfrø, angelikarod, citronskal, kamille, kardemomme og havtorn. Vi går ikke ind for koldfiltrering af spiritus, da det fjerner æteriske olier og smag. Ginnen opaliserer derfor let når den er kold eller blandes med isterninger eller tonic.
45% vol. 50 cl. Destilleret og tappet hos Sall Whisky Distillery.

349,00 DKK

Kategorier: ,

SYV SIND GIN – FØRSTE SIND
Vores første gin er 100% økologisk og dens botanicals består af enebær, korianderfrø, angelikarod, citronskal, kamille, kardemomme og havtorn. Vi går ikke ind for koldfiltrering af spiritus, da det fjerner æteriske olier og smag. Ginnen opaliserer derfor let når den er kold eller blandes med isterninger eller tonic.
45% vol. 50 cl. Destilleret og tappet hos Sall Whisky Distillery.

 

“SyvSindGin
Sall Whisky Distillery fra østjylland, er måske ikke kendt af så mange Gin entusiaster, da det nye destilleri – som navnet afslører – hidtil har fokuseret på Whisky. Men i slutningen af 2018 og starten af 2019, fik vennerne fra Sall sammensat en Gin, som i den grad fortjener sin helt egen hylde, i barskabet.
Der er tale om en knivskarp Gin, som er 100% økologisk, lavet på en hvedebaseret basealkohol. Derudover er den pakket med fuldfede enebær, der sammen med kardemomme, citronskal & korianderfrø, er de primære markører i denne herlighed!
Mange destillatører vælger at koldfiltrere slutdestillatet, for at komme af med de olier, som altid er at finde i Ginner med meget enebær og/eller citrus. Men heldigvis har Sall Whisky Distillery bevidst undladt dette, for ikke at fjerne den store rigdom af smag, disse olier indeholder.
Det betyder, at Ginnen er ualmindelig smagfuld! Og derudover, så betyder det også, at Ginnen opaliserer (får et hvidligt skær), når den møder en kold tonic. Det er simpelthen olierne, som reagerer på at blive fortyndet med vand (og syre), da de jo ikke kan opløses i vand, på samme måde som de kan i alkohol. Det samme kan i øvrigt også ske, hvis du opbevarer Ginnen koldt….! Uanset årsagerne, så vil gerne sige STOR tak, for at have undladt at koldfiltrere!
Det her er en Gin, der er som skabt til en Martini, men som i DEN grad også fungerer fantastisk i en Gin & Tonic, hvis du vælger en Indian Tonic, der efterlader plads til Ginnen. Et godt bud her, er en Indian Tonic fra Franklin & Sons eller Fever-Tree.
Vi glæder os rigtig meget, til at følge de 7 gutter fremover, og er sikker på, at med produkter som dette og den kærlighed hvormed de producerer, så går Sall Whisky Distillery en lys fremtid i møde!” Gastromand

Om Producenten

Du kunne også være interesseret i...