12 års Ron Quorhum rom fra Den Dominikanske Republik, udgivet af Oliver & Oliver. En sød, subtilt urte noter, fyldt med karamel sødme, lakrids og eg.
“Dette kunne godt gå hen og blive en af mine nye favoritter. Det smager af en blanding af agricole-rom og sød, lækker, spansk kolonne-rom. Den har styrken og kraften kendt fra agricole-rommen og det søde og imødekommende kendt fra de fleste dominikanske kolonne-rom. Quorhum-serien er da også gæret og destilleret på den friske sukkerrørsjuice, “Guarapo”, og ikke på melasse, som 95% af alt rom ellers er gæret og destilleret på. Til forskel for agricole-rom er denne blanding destilleret op til 96 % og herefter iltet og lagret på amerikansk egetræ. Dette er med til at smagsoplevelsen ikke er tør og kradsende som en traditionel agricole-rom ville være. Denne produktionsmetode tiltaler mig utrolig meget og jeg er meget spændt på hvad de ældre rom i Quorhum-serien har at byde på!” Romhatten
