Robert Perroud arbejder med en næsten burgundisk præcision, og “Parfum de Gamay” er hans hyldest til druens finesse og duftintensitet.
“Parfum de Gamay” er Robert Perroud, når han er mest charmerende. En vin skabt til at vise Gamay‑druens renhed, parfume og uimodståelige drikkeglæde – og 2023‑årgangen rammer lige i hjertet af alt det, Beaujolais gør bedst.
I glasset møder du en eksplosiv duft af friske hindbær, kirsebær, viol og et strejf af skovbund. Smagen er silkeblød og saftig, med masser af rød frugt, let krydderi og en elegant mineralitet fra de granitholdige skråninger i Brouilly. Tanninerne er fine og afrundede, og eftersmagen er både frisk og aromatisk – præcis som vinens navn lover.
Wine Enthusiast: 92 point
Vinen passer til:
- charcuteri og tapas
- kylling, svinekød og grillet grønt
- pizza og pastaretter
- eller let afkølet som terrassevin
- Alkohol: 12,5% vol
- Ingredienser:
- Gamay
- Indholder sulfitter
- Klaring med æggehvider
- Indhold: 75cl
