Les Thorins er kendt for at levere Moulin-à-Vent med ekstra dybde og lagringspotentiale. Lucien Lardy arbejder med gamle vinstokke, lavt høstudbytte og nænsom vinifikation, hvilket giver en vin med både autenticitet og karakter.
En Moulin-à-Vent med både finesse og kraft – præcis som cru’en er berømt for. Les Thorins er et af de historiske top‑terroirs i appellationen, og Lucien Lardy formår at indfange områdets særlige kombination af elegance, struktur og dybde.et.
Vinen åbner med en intens og parfumeret næse af modne kirsebær, viol, solbær og et strejf af skovbund. Under overfladen ligger subtile noter af lakrids, peber og granit, som afslører dens oprindelse i de jernholdige, stenede jorde.
I munden er den både silkeblød og energisk. Saftige røde bær, mørke kirsebær og hindbær møder en fast, men raffineret tanninstruktur. Der er en flot mineralitet og en vibrerende friskhed, som giver vinen længde og præcision. Eftersmagen er lang, harmonisk og let krydret.
Dyrket efter økologiske principper. Dog ikke certificeret. Nyd den gerne til grillet kød eller and og du vil få samme kildrende fornemmelse som fik du stor Bourgogne eller vin fra Etna. Kæmpe vin til endnu ufatteligt fair pris.
Druesort: Gamay Noir
Vinifikation: Dyrket efter økologiske principper. Dog ikke certificeret.
Få flasker
13 % vol.
75 cl.
Ingredienser:
Gamay.
Indeholder sulfitter.
Klaring med æggehvider.
