Fra ca 80 år gamle stokke ( skiffer og sandholdig jord) kommer denne fantastisk vin . Les Thorins er anerkendt som noget af det bedste terroir i Moulin a Vent. I duften er der indtagende toner af røg, mineraler, mørke bær, chokolade, lakrids og velhængt kød. Smagen er tæt, kraftig og struktureret.
Dyrket efter økologiske principper. Dog ikke certificeret. Nyd den gerne til grillet kød eller and uden for mange søde indslag. 9