Les Alisiers 2017

Domaine le Sollier

79,00 DKK

Beskrivelse

Lavet på 60% Viognier+40% Chardonnay. Blandt vores hurtigst sælgende hvidvine i sommeren 2015. Hvorfor? Den smager bare helt fantastisk lækkert. Det er ikke raketvidenskab. Men er vi ikke også lidt trætte af at høre om dette?
Den har lækre toner af friskpresset grapejuice, citron, abrikos (friske) . Smagen er frisk, læskende og med en fin lille fedme. Velegnet til grillet fisk eller skaldyr. Dyrket efter biodynamiske principper. Dog endnu ikke certificeret.

Yderligere information

Alcohold Procent

13,5 %

Størrelse

75 cl

Type

Hvidvin

Om Producenten

Vi har gennem et par år fulgt dette Domaine, som er opstartet i 1949 af familien, og fulgt udviklingen efter at sønnerne Nicolas og Thomas, overtog ansvaret for vingården. Da vi smagte de nye årgange, var vi ved at falde ned af stolene…. Det smagte bare vildt godt på alle måder, og det gælder både rødt som hvidt. Appellationen hedder Chevennerne, og ligger 15 minutters kørsel fra Pic Saint Loup, og er bestemt ikke mest kendt for deres vine, nok mere for naturen vil vi mene. Det skal dog siges at der er en spændende udvikling i gang. De er i gang med at omstille til økologisk drift på markerne, men har altid arbejdet efter økologiske principper. Deres hvidvine har en renhed, friskhed og syre, der er meget svær at finde i det sydlige Frankrig. Ufattelig meget kvalitet for få penge!! Deres røde vine har bare så meget sund frugt, friskhed, renhed og smag, at det er svært at holde op med at drikke. Prøv selv, skål !