Fri fragt ved køb over 1000,-

Lauraire Des Lys 2016 MAGNUM

419,00 DKK

Ikke på lager

Husets topvin lavet på primært Syrah og en smule meget gammel Grenache dyrket i de barske bjerge omkring Minervois. Indtryk som kraftig /ikke kraftig passer ikke rigtigt til denne vin. Den har nord-rhones forførende noter af viol, bacon, velhængt kød. Men så har den altså også sydens spændstige noter af hindbær, peber og tør lakrids a la den syditalienske. En virkelig spændende og velsmagende vin der viser, hvad det smukke Languedoc er i stand til. Glem fordommene om området og kast dig ud på dybt vand. Du bliver belønnet.

15,0 %

14 %

Størrelse

1,5 liter magnum

Rhone

Rødvin

Om Producenten

Khalkhal-Pamies - Lauraire des Lys, Minervois, Frankrig Khalkhal Pamies vine tog os med storm… På trods af vi har svært ved at udtale navnet…Danielle og David har bygget domainet op stille og roligt gennem 14 år. De har valgt at arbejde økologisk, ingen nye træfade, minimal indgriben, traditionel vinfremstilling og ingen brug af pumper. Deres vine indeholder en lækker, frisk, frugt rig og læskende stil…som er lysår foran andre domainer i området.Markerne ligger i udkanten af Minervois appellationen, på plateauet Causse de Vialanove. Et barsk klima, kolde vintre, tør og varm sommer og generelt meget vind. Jordbunden er en meget stenet kalksten jord, med et fantastisk mikro klima der byder på blomster, urter med mere, som alle byder på en fantastisk duft, som genspejles i vinen. Deres vine er økologiske (med certifikat fra 2010), deres filosofi er at ikke bruge industri gødning, men derimod kompost. Ingen kemi samt nye fade. Deres vine har i duft og smag kølige og ultra-rene nuancer af røde bær, kirsebær, lakrids, Provence krydderi, garrigue samt velintegreret tanniner, der tilføre vinen en god rankhed / struktur… Nå du køber en vin fremstillet af økologisk dyrkede druer, får du en vin, hvor vinbonden ved dyrkningen af druerne ikke har anvendt kunstgødning, og der er ikke sprøjtet med pesticider mod ukrudt og insekter. Enkelte midler er dog godkendt i økologisk sammenhæng, f.eks. er det tilladt at sprøjte med svovl og den såkaldte Bordeauxvæske, som består af kobber, kalk og vand, for at undgå svampesygdomme. Vi er ikke 'frelste' på nogen måde, for os findes sandheden i glasset :-) men må erkende at vi ofte oplever en anden renhed , friskhed samt liv i en vin der er dyrket på økologiske druer. Og en bonus mere er vores ansvar overfor naturen, så kan vi drikke vin med god samvittighed.Hvad er det der gør Magnum flasker til noget særligt? (altså bortset fra størrelsen) Da der er en større mængde vin i flasken, vil vinen udvikle sig mærkbart bedre på magnum flaske. Så hvis man er klar på at gemme vinen et par år, venter der altid en unik oplevelse, og det ser jo også festligt ud med en stor flaske på bordet. Derfor har vi altid et stort udvalg af magnum flasker.