Fri fragt ved køb over 1000,-

Wagner Stempel-Heerkretz- Riesling-Trocken 2021

409,00 kr.

The Siefersheim 2021 Heerkretz Riesling GG is deep, dark and spicy on the still-discreet yet already dense, substantial and, most of all, flinty nose that represents ripe and intense Riesling fruit intertwined with bread aromas from the sur lie aging. Round, fresh and savory on the palate, this is an elegant yet also tight, complex and persistently mineral, pretty saline and tensioned Heerkretz with concentrated and persistent fruit yet still not the brilliance I expect from this cru. The palate is still a bit cloudy and yeasty, which covers the brilliance of the Riesling (!) fruit and also the terroir at this early stage. Structurally, this is a complex Riesling yet texturally a rather Burgundian one due to the lees management that seems to be different here Wine Advocate

15,0 %

13,5 %

Størrelse

75 cl

Rhone

Hvidvin, Riesling

Om Producenten

Nyd vores udvalg af hvidvine. En kometkarriere har han gjort sig, Daniel Wagner i Rheinhessen. Biodynamiker til fingerspidserne og perfektionist i kælderen er Daniel en mester i at få sine vinstokke til at gøre det, særligt Riesling-druen er så god til: At udtrykke sit voksested. Daniel driver i dag den 13 ha. store vingård i Siefersheim, som han overtog efter sin far i 1993. I perioden siden han overtog, har han udviklet vingården til i dag at være blandt Tysklands bedste og mest anerkendte, med fremragende produktion af både hvidvin og rødvin. Derfor kan det ikke undre at Daniel Wagner i 2009 er blevet kåret til “Aufsteiger des Jahres” i den tyske udgave af Gault Millau, hvor han samtidig også er blevet tildelt sin fjerde drueklase. Denne gives til producenter i kategorien “Deutsche Spitze” – lige under “Weltklasse”.Nå du køber en vin fremstillet af økologisk dyrkede druer, får du en vin, hvor vinbonden ved dyrkningen af druerne ikke har anvendt kunstgødning, og der er ikke sprøjtet med pesticider mod ukrudt og insekter. Enkelte midler er dog godkendt i økologisk sammenhæng, f.eks. er det tilladt at sprøjte med svovl og den såkaldte Bordeauxvæske, som består af kobber, kalk og vand, for at undgå svampesygdomme. Vi er ikke 'frelste' på nogen måde, for os findes sandheden i glasset :-) men må erkende at vi ofte oplever en anden renhed , friskhed samt liv i en vin der er dyrket på økologiske druer. Og en bonus mere er vores ansvar overfor naturen, så kan vi drikke vin med god samvittighed.