Fri fragt ved køb over 1000,-

Terre Nere-Guardiolo, Etna Rosso – 2018

359,00 DKK

Guardiola er en af ejendommens 4 cru’er, dvs
afgrænsede, unikke dyrkningssteder, der muliggør
det for Terre Nere at vise alle de forskellige nuancer af
Nerello Mascalese. Guardiola inkluderer to vinmarker
med fattig vulkansk, askefyldt sand og jord,
beliggende mellem 800-900 moh. Markerne er stejle
og terrasse-opbyggede og derfor manuelt
arbejdsintensive at dyrke. Markernes højde
intensiverer syren i vinen og den fattige jord giver
mærkbare tanniner. Planterne er 50-70 år gamle. Det
er den måske strengeste og mest introverte af de 4
cru’er, fuld af kraft og renhed og en særegen skønhed,
med en nærmest stenet mineralitet i næsen. Fast,
præcis og med en smuk definition i den aromatiske
profil og i munden fuld af ekstrakt og raffinement og
dertil kommer at vinen er særdeles lagringsværdig

15,0 %

13,5 %

Størrelse

75 cl

Rhone

Rødvin

Om Producenten

En af Italiens store vinpersonligheder, Marco de Grazia har sammen med sin bror Sebastiano købt ca. 30 ha jord på den særdeles aktive vulkan Etnas nordlige skråninger. 23 ha er udlagt til vin og det er planlagt at udvide vindyrkningsarealet til i alt 30-32 ha. Ejendommen råder over nogle af Europas højest beliggende vinmarker, der ligger mellem 600 - 1000 meters højde. Det betyder ganske dramatiske døgnvariationer i temperaturen, hvilket er med til at give vinene et stort særpræg og en overraskende kølighed i udtrykket. Et andet afgørende forhold er en række forskellige og helt unikke dyrkningssteder, beplantet med udelukkende lokale blå og hvide druesorter, der er med til at individuere vinene og give dem en betagende vulkansk, mineralsk karakter. Vinplanterne står enkeltvis som små træer, og til de røde vine dyrkes langt overvejende Nerello Mascalese, suppleret med Nerello Capuccio. Som det er tilfældet hos alle topproducenter er der stort fokus på arbejdet i marken og ejendommen er certified organic fra og med årgang 2008. Vinifikation af de røde cru - vine sker med burgundisk inspiration, med 10 - 15 dages maceration og lagring på ca. 25% nye franske barriques i 18 måneder. If Iølge Marco de Grazia selv fremstiller han da også Middelhavets svar på Bourgogne, om end vinenes struktur også genkalder Nebbiolo, der anvendes til Barolo.