Fri fragt ved køb over 1000,-

Yohan Lardy-Fleurie – Vivier – 2019

Det har holdt pænt hårdt for at få lov til at købe denne sjældne cuvée fra super stjernen Yohan Lardy. Normalt er vinen forbeholdt det franske marked.

Man kan egentligt godt forstå de vil beholde den selv for den smager ikke bare godt. Nope- Den er simpelthen er formidabelt køb til alle os der holder af hvad vi ynder at kalde, ”alpin-vin”. Altså vine der er dyrket i

En kølig stil a -la Bourgogne eller Alto Adige.

Beaujolais har bare stadig det gode kort på hånden , at kvaliteten aldrig har været bedre og og prisen er nærmest sindssyg rimelig.

149,00 DKK

Ikke på lager

Det har holdt pænt hårdt for at få lov til at købe denne sjældne cuvée fra super stjernen Yohan Lardy. Normalt er vinen forbeholdt det franske marked.

Man kan egentligt godt forstå de vil beholde den selv for den smager ikke bare godt. Nope- Den er simpelthen er formidabelt køb til alle os der holder af hvad vi ynder at kalde, ”alpin-vin”. Altså vine der er dyrket i

En kølig stil a -la Bourgogne eller Alto Adige.

Beaujolais har bare stadig det gode kort på hånden , at kvaliteten aldrig har været bedre og og prisen er nærmest sindssyg rimelig.

Tilbage til vinen. Yohan’s Fleurie er en såkaldt enkeltmarks vin fra Vivier. Marken er på kun 0,75 hkt så meget små mængder. Dyrket på 100% Gamay og efter bio principper, nul sulfit og fra gennemsnitl. 65 år gamle stokke.

Farven er smuk lys. I duften er der toner af friske hindbær, tørrede blomster og lidt anis pastil. Smagen er ultra raffineret. Eller med Vinous ord ( som rammer ”bullseye” ) There is a Chambolle-like quality to this wine that’s awfully compelling.”

 Nydes til alle mindre kraftige retter eller grillet fisk.

“Bright violet. Mineral-tinged cherry and boysenberry aromas are complemented by a floral element that builds as the wine opens up. Sappy and penetrating on the palate, offering appealingly sweet red berry and cherry pie flavors and suggestions of star anise, cola and candied violet. The floral note carries through the impressively long, mineral-driven finish, which is framed by sneaky tannins that fold slowly into the wine’s sappy fruit.” 93 point Vinous

Yohan Lardy’s modestly sized domaine comprises seven organically farmed hectares of vines, many of them very old, in some of the best parts of Moulin-à-Vent, Fleurie and Chénas. Yohan Lardy is a fifth-generation winemaker in Beaujolais, and son of Lucien, whose wines are also reviewed here. He completed viticultural studies at Beaune and followed that up with a working year in Chile, where he fell in with that country’s burgeoning biodynamic-focused, natural wine crowd. Lardy has been producing outstanding, finely detailed and energetic wines since his first vintage, 2012. It’s a mystery to me that, at least in the US, they are still relatively unknown. Fermentations are done in concrete tanks, with whole clusters and indigenous yeasts, and the wines are then racked into neutral barriques for up to 10 months of rest before being bottled without fining or filtration. A tiny bit of sulfur is added at bottling. Lardy handled the hot 2018 vintage with aplomb, producing wines that show the depth of the year but possess the energy to back it up. As for his 2019s, they are perhaps the best wines that he has yet made. Finding them is no easy task, but it’s a worthy endeavor. Vinous

15,0 %

12,5 %

Størrelse

75 cl

Rhone

Beaujolais, Rødvin

Om Producenten

Jeg startede min Vingård med 2 ha gamle vinstokke – plantet i 1911 og 1950 – på højderne af Moulin a Vent appellation i det prestigefyldte plot kaldet “Les Michelons” Jordbunden er meget mager, med lyserøde granit skærver og rig på jernmineral ” manganese “. Jeg håndplukker alle mine druer, og vinificerer kun mine vine med vildgær uden sulfitter. Jeg lagrer mine vine i mindst 10 måneder i Burgund-tønder for at opnå den bedste balance mellem frugt og finesse