Emmanuel Fellot leverer her en Bourgogne Blanc, der rammer den sjældne balance mellem klassisk burgundisk finesse og ren, moderne drikkeglæde. Det er en vin, der taler direkte til både hverdagsnyderen og den kræsne Bourgogne‑elsker.
Smagsprofil
I næsen åbner vinen med friske citrusnoter, grønne æbler og hvid fersken, smukt bundet sammen af et diskret strejf af blomster og kalket mineralitet. På tungen er den cremet, men stadig rank, med en flot syre, der giver energi og længde. Eftersmagen er ren, sprød og elegant – præcis som en vellavet Bourgogne Blanc skal være.
Om vinen
- 100% Chardonnay
- Druer fra kalk- og lerholdige marker i det sydlige Bourgogne
- Gæring og lagring på ståltank for maksimal friskhed
- Minimal intervention – fokus på renhed og terroir
- Økologisk certificeret
Fellot arbejder med en næsten håndværksmæssig præcision, og det kan smages: vinen er klar, harmonisk og utrolig let at holde af.
Perfekt til
- fisk og skaldyr
- kylling og lyse retter
- sushi og asiatiske smage
- cremede pastaretter
- eller som et glas i solen
- Alkohol: 13,5% Vol
- Indhold: 75cl
- Indeholder sulfitter
- klaring med æggehvider
-
Værdi/100mL Energi 328 kJ / 79 kcal Fed 0 g inklusive mættede fedtsyrer 0 g Kulhydrater 0.9 g inklusive sukkerarter < 0.5 g Proteiner 0 g Salt 0 g
