Ego Bodegas -Goru Organic- ECO-Jumilla-2019

Om Producenten

Bodegas Ego er i løbet af ganske kort tid blevet en af de absolut bedste producenter i det nærmest satanisk varme , Jumilla . Ikke unormalt med temperaturer over 40 grader om sommeren. Så nærmest magisk at der kan dyrkes så god vin i de rigtige hænder. Santos Ortiz laver på sine 25 hkt, de fleste dyrket økologisk, små mirakler med hovedsageligt Monastrell druen . Alle stokkende har en imponerende gennemsnits alder på +50år som leverer vine med et nærmest overvinøst forhold mellem pris og kvalitet. Det er vine med en høj dosis Rock'n'Roll. Altså fuld fart over feltet med masser af power og indsmigrende fed frugt. Vinene har fået top anmeldelser i internationale medier såvel som herhjemme i andedammen.Nå du køber en vin fremstillet af økologisk dyrkede druer, får du en vin, hvor vinbonden ved dyrkningen af druerne ikke har anvendt kunstgødning, og der er ikke sprøjtet med pesticider mod ukrudt og insekter. Enkelte midler er dog godkendt i økologisk sammenhæng, f.eks. er det tilladt at sprøjte med svovl og den såkaldte Bordeauxvæske, som består af kobber, kalk og vand, for at undgå svampesygdomme. Vi er ikke 'frelste' på nogen måde, for os findes sandheden i glasset :-) men må erkende at vi ofte oplever en anden renhed , friskhed samt liv i en vin der er dyrket på økologiske druer. Og en bonus mere er vores ansvar overfor naturen, så kan vi drikke vin med god samvittighed.