Pragtfuld mundvands – fremkaldende Chablis i ærke – klassisk stil uden brug af fade. Vinen har lækre duftnoter af flint, akaciehonning, citronskal og hvide blomster. Smagen er forventelig elegant og har en blød eftersmag, der fremkalder hede ønsker om skaldyr eller sushi.
Alkohol: 12%
Druesort: Chardonnay fra +30 år gamle stokke .
Vinifikation: Lagret sur lie i stål tanke for at bevare friskheden. Økologisk. Dog ikke certificeret.