Domaine Schoenheitz-Alsace-2018

Fantastisk vin – velegnet som appetizer eller diverse fiske/skaldyrs-retter

Meget muscat-lignende i næsen (appelsinblomster, grapefrugt, hvide blomster), derefter mere Sylvaner- og Pinot Gris-lignende på ganen (kvæde, pære, lime, toffee, underbørste og mineraler)

Tæt, dejlig frisk og præcis smag, hvilket giver en klassisk tør og ren finish.

Vine er lavet på en blanding af 50% Sylvaner, 20% Chasselas , 20% Pinot Gris og 10% Muscat Ottonel og d’Alsace, sidstnævnte i begge farvevariationer, hvid og lyserød; der er mindre Muscat end normalt denne årgang, fordi den tidlige forårsfrost virkelig begrænsede Muscat-drueproduktionen.

92 point Vinous til årgang 2017

119,00 DKK

Varekategorier: , ,

right straw. Very Muscat-like on the nose (orange blossoms, grapefruit, white flowers), then more Sylvaner- and Pinot Gris–like on the palate (quince, pear, lime, toffee, underbrush and minerals). Dense, saline, and delightfully fresh and precise flavors, leading to a classically dry, clean finish (only 2.1 g/L r.s. and 5.4 g/L total acidity). A blend of 50% Sylvaner, 20% Chasselas, 20% Pinot Gris and 10% Muscat Ottonel and d’Alsace, the latter in both color variations, white and pink; there is less Muscat than usual this vintage because the early spring frost really limited the Muscat grape production. This wine is labeled sec (dry) on the back label (Schoenheitz uses a four-word scale to describe the sweetness/dryness level of his wines: sec [dry], demi-sec [medium-dry], moelleux [medium-sweet] and doux [sweet]).” 92 point Vinous til årgang 2017

Om Producenten

Nyd vores udvalg af hvidvine.

Relaterede varer