Det er ingen hemmelighed at vi i pænt mange år gerne har ville repræsentere Le Sang des Cailloux i Danmark. Den simple årsag er at der måske kun er et hus i området der kan konkurere med kvaliteten og det er meget dyre Des Tours . der bliver sammelagt kun lavet 25000 flasker årligt og i 2018 er der kun lavet 1 rødvin.
Sang des Cailloux betyder stenenes blod og har en tekstur og smag der leder tankerne hen på ekstrem dyr Chateauneuf du Pape tilsat Bourgogne. Det er ikke billig vin . Men den har den helt specielle smag der bare oser af dyr luksus.Og – så er prisen lige pludselig mere end rimelig.
Nydes til kraftigere mad og bør dekanteres 1 time inden brug.
Druesorter: 70% Grenache+20% Syrah+10% Carignan lagret i beton foudresBiodynamisk certificeret.
Biodynamisk certificeret.
