Det er ingen hemmelighed at vi i pænt mange år gerne har ville repræsentere Le Sang des Cailloux i Danmark. Den simple årsag er at der måske kun er et hus i området der kan konkurere med kvaliteten og det er meget dyrere Des Tours . der bliver sammelagt kun lavet 25000 flasker årligt og i 2018 er der kun lavet 1 rødvin.
Sang des Cailloux betyder stenenes blod og har en tekstur og smag der leder tankerne hen på ekstrem dyr Chateauneuf du Pape tilsat et skvæt Bourgogne. Det er ikke billig vin . Men den har den helt specielle smag der bare oser af dyr luksus.Og – så er prisen lige pludselig mere end rimelig.
Nydes til kraftigere mad og bør dekanteres 1 time inden brug.
Druesorter: 70% Grenache+20% Syrah+10% Carignan lagret i beton foudresBiodynamisk certificeret.
Biodynamisk certificeret siden 2012.
