Fri fragt ved køb over 1000,-

Domaine Jean Michel Giboulot-Savigny-lès-Beaune 1er Cru “Aux Serpentières” 2017

I den nordlige part af Savigny les Beaune, grænsende op til Pernand Vergelesses, ligger den mark der anses for at være fineste mark i området , Serpentieres som er en 1 cru mark. I Jean Michel Giboulot’s hænder frembringes et vinøst mirakel som er de fineste toner af jordbær, hindbær som næsten smelter sammen til lækker parfume. Smagen er ekstremt elegant , nærmest som Chambolle Musigny lavet i Beaune. Bør nydes af store glas ved ca 16-18 grader

Økologisk certificeret

Druesort : Pinot Noir

309,00 DKK

I den nordlige part af Savigny les Beaune, grænsende op til Pernand Vergelesses, ligger den mark der anses for at være fineste mark i området , Serpentieres som er en 1 cru mark. I Jean Michel Giboulot’s hænder frembringes et vinøst mirakel som er de fineste toner af jordbær, hindbær som næsten smelter sammen til lækker parfume. Smagen er ekstremt elegant , nærmest som Chambolle Musigny lavet i Beaune. Bør nydes af store glas ved ca 16-18 grader

Økologisk certificeret

Druesort : Pinot Noir

Om Producenten

Jean Michel Giboulot overtog familie huset i 1982. Han ejer plots i de fineste marker i Savigny les Beaune og en smule i Pommard og af den famøse Beaune mark "Clos du Roi". Hans vine er alle dyrket økologisk og har et ben i både den traditionelle og moderne vinfremstilling. Vinene er kendetegnet ved stor finesse frem for kraft og brugen af ny eg er sparsom. Det er et af de få huse der stadig er at finde "under radaren" hvorfor priserne stadigvæk er uhyre rimelige. Nå du køber en vin fremstillet af økologisk dyrkede druer, får du en vin, hvor vinbonden ved dyrkningen af druerne ikke har anvendt kunstgødning, og der er ikke sprøjtet med pesticider mod ukrudt og insekter. Enkelte midler er dog godkendt i økologisk sammenhæng, f.eks. er det tilladt at sprøjte med svovl og den såkaldte Bordeauxvæske, som består af kobber, kalk og vand, for at undgå svampesygdomme. Vi er ikke 'frelste' på nogen måde, for os findes sandheden i glasset :-) men må erkende at vi ofte oplever en anden renhed , friskhed samt liv i en vin der er dyrket på økologiske druer. Og en bonus mere er vores ansvar overfor naturen, så kan vi drikke vin med god samvittighed.

Du kunne også være interesseret i...