Pommard-Legendarisk berømmet området i Bourgogne. Et navn der kan frembringe lækkertørst hos de fleste vin elskere. Jean Michel Giboulot’s plot er økologisk dyrket og lavet på ca 35 år gamle stokke i en del der grænser op til Beaune. Som en Pommard bør være er denne også maskulin, struktureret. Vinen er allerede idag ufatteligt velsmagende med noter af mørke bær, krydderier og mineraler. Nydes til kraftigere retter . Men husk at nedtone kryddrierne en smule. Bourgogne og stærke krydderier er no go. 2019 er topårgang i Bourgogne. Mængderne er små.
Økologisk certificeret
Druesort: Pinot Noir