Domaine Roche Noire leverer her en Chénas, der viser, hvorfor denne lille, ofte oversete cru er en af de mest karakterfulde i hele Beaujolais. Vinen er skabt på 100% Gamay fra granitholdige skråninger, hvilket giver en smuk kombination af finesse, friskhed og dybde.
Smagsnoter
I glasset mødes du af en elegant duft af vilde hindbær, kirsebær og et strejf af viol. Smagen er saftig og levende med modne røde bær, fine florale toner og en diskret krydret mineralitet, der giver struktur uden at tyngde. Tanninerne er silkebløde, og eftersmagen er både ren og uimodståeligt charmerende.
Stil & karakter
Chénas er kendt som den mest “burgundiske” af Beaujolais‑cruerne – og det mærkes. Her får du en vin med både friskhed og seriøsitet, en vin der kan nydes ung for sin sprøde frugt, men som også har nok rygrad til at udvikle sig smukt over de næste par år.
Madmatch
Perfekt til:
- Coq au vin eller andre klassiske franske simreretter
- Grillet kylling, svinekød eller charcuteri
- Svamperetter og lette pastaretter
- Hverdagsretter, hvor du ønsker et glas med charme og finesse
Druesort: Gamay Noir
Alkohol:13,5
75 cl.
Ingredienser:
Gamay.
Indeholder sulfitter.
Klaring med æggehvider.
