Contratto Aperitif

169,00 DKK

Varekategorier: ,

Beskrivelse

Contrattos Aperitif kan beskrives som en luksusudgave af den allestedsnærværende Aperol, som uberettiget har fået noget nær patent på denne drik. Contratto er derimod en mindre spiller på markedet og laver en Aperitif udelukkende på naturlige smagsgivere. Likøren er fremstillet på basis af hvidvin med udtræk fra 28 naturlige smagsgivere, heriblandt appelsin, kardemomme, citron, lakrids, rabarber, mynte, ingefær og salvie. Den orange kulør opnås med gulerods- og rødbedesaft.

Opskriften stammer helt tilbage fra 1930’erne, hvor Vermouthen og dens ligesindede flød i stride strømme på de fancy barer rundt omkring i de europæiske storbyer. Takket være Giorgio Rivetti fra det berømte vinhus La Spinetta, som købte Contratto i 2011, er opskriften revitaliseret.

1 del Contratto Aperitif

2 dele Prosecco

1 del Mineralvand med brus

Fyld et hvidvinsglas op med isterninger. Tilsæt Aperitif og hæld derefter Prosecco og mineralvand i. Rør eventuelt ganske let med en spiseske, så de tre ting blander sig ensartet. Garner med appelsinskive og eventuelt en stilk mynte.

Om Producenten