Fra ekstrem undergrund på Quartz, granit og sand kommer denne vanvittige Chenas , lavet på 80 år gamle stokke. Pascal Aufranc favoriserer en for Beaujolais virkelig kraftfuld , fedmefuld smag . I vinen er der toner af røg, eksotikse krydderier, Sorte bær, mineraler. Smagen er blød og kraftfuld.
Den går rigtigt godt til det meste grillet kød, diverse tapas eller retter med svampe sauce. Gemmes op til 15 år fra høst. Dyrket efter økologiske principper. Dog ikke certificeret.
“Bekymrende billig. Burgundisk graciøst sværmeri. Årets Beaujolais til prisen.” Gastro
“Deliver some of the best values in Beaujolais” Vinous.
6/6 stjerner Gastro
94 point James Suckling
93 point Vinous. (2016 årgang)
