Fra ekstrem undergrund på Quartz, granit og sand kommer denne vanvittige Chenas , lavet på 80 år gamle stokke. Pascal Aufranc favoriserer en for Beaujolais virkelig kraftfuld , fedmefuld smag . I vinen er der toner af røg, eksotiske krydderier, Sorte bær, mineraler. Smagen er blød og kraftfuld.
Den går rigtigt godt til det meste grillet kød, diverse tapas eller retter med svampe sauce. Gemmes op til 15 år fra høst. Dyrket efter økologiske principper. Dog ikke certificeret.
“Bekymrende billig. Burgundisk graciøst sværmeri. Årets Beaujolais til prisen.” Gastro om årgang 2017
“Deliver some of the best values in Beaujolais” Vinous.
93 point James Suckling
Deep, bright-rimmed violet color. Dark berries, cherry liqueur and candied licorice on the powerful, spice-accented nose. Open-knit and fleshy in style, offering spice-laced bitter cherry and cassis flavors and a smoky mineral nuance that expands with air. A subtle floral pastille note comes in on the gentle tannic finish, which lingers with resonating dark berry and floral character and strong, mineral-driven tenacity. 92 point Vinous
