Chateau Guery-Intelligence – Viognier-(fra Minervois) 2019

Fabelagtig Viognier hvor udgangspunket er som ejeren beskriver nedenunder. En vin der vil forføre de fleste og hvor slægtskabet til de dyre Condrieu vine nordpå ikke er langt væk. Lækker forførende, fedmefuld vin med stor nerve.

 

89,00 DKK

Varekategorier: ,

Fabelagtig Viognier hvor udgangspunket er som ejeren beskriver nedenunder. En vin der vil forføre de fleste og hvor slægtskabet til de dyre Condrieu vine nordpå ikke er langt væk. Lækker forførende, fedmefuld vin med stor nerve.

If you want to go too far, you get lost.

I had to learn to understand that with the Viognier grape , if makes no sense to push aging…. you risk to end up with a mushy, heavy, cloudy wine: everything that I don’t like.

So, we monitor the balance from the pruning, the work in the vineyard and the moment of the harvest: it’sessential!

The balance, the tightness, its aromatic explosion, everything hangs on a thread.

And without intelligence … or without “aïme”, as we say in Occitan, the result would not be there.

Om Producenten

Nyd vores udvalg af hvidvine.