Fri fragt ved køb over 1000,-

Tilbud

Silver wines-Cabernet Franc-Santa Barbara- 2013

219,00 DKK 159,00 DKK

Benjamin Silver’s beskrivelse af vinen:

In 2013 we sourced Cabernet Franc from the Coghlin Vineyard in the Happy Canyon AVA, after a twist of fate found me looking for Franca-delic grapes at the last minute.  The vineyard management company had given me a contract for someone else’s grapes, by accident.  They offered me fruit from a new block of Cabernet Franc in Happy Canyon, 3rd leaf vines producing for the first time.

The vineyard was beautiful with big red rocks, tight rows and it was perfectly manicured.  It was going to be certified organic in the next year. How could I say no? I knew young Cabernet Franc vines would require significant blending to create a balanced wine.

This wine has blossomed since it was blended & “shows off” aromatically with beautiful floral notes immediately after pulling the cork.  It has proven to be very flexible with food pairings, and seems to appease both professional tasters and basic red wine lovers.

The 2013 vintage in general created wines with unbelievable balance, and finesse.

77% Cabernet Franc Clone 623 on 101-14,  14% Sangiovese, 5% Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdot

 

 

15,0 %

14 %

Størrelse

75 cl

Rhone

Cabernet Franc, Rødvin

Om Producenten

Hvem ville have gættet at et barn fra Amherst, Massachusetts, med en Bachelor of Science-grad i Animal Sciences (Pre-Veterinary) og en Bachelor i kunst på italiensk fra University of Massachusetts, ville ende i Santa Barbara County som en op og kommende vinproducent? Benjamin Silver gjorde netop det efter at have fanget vinfuglen i 1993 på et sommerjob i Chicama Vineyards på Marthas Vineyard. Efter graduering fra college i 1994 benyttede Benjamin sin videnskabsbaggrund til at få job sm høsteplejerske Tekniker hos vinproducent Daniel Gehrs på Zaca Mesa Winery i Santa Barbara County. Efter høsten tilbød vingården ham en fuldtidsstilling som vinproducentens assistent. "Dan tog mig under hans fløj som en lærling vinmager og plejede min passion for vinavl og vinfremstilling" forklarede Benjamin. Ved Gehrs 'afgang i 1998 overtog Benjamin Zaca Mesa's vinfremstilling. Begyndende i 1996 begyndte Benjamin at eksperimentere med små mængder Zinfandel, Sauvignon Blanc, Cabernet Franc og Nebbiolo. Dette eksperiment lagde grunden til den endelige dannelse af hans sølvmærke. Han forlod Zaca Mesa i august 2000 for at lancere sin egen vin, samtidig med at han overtog vinfremstillingsprogrammet og vingårdens genudvikling for ejeren af White Hawk Vineyard. Silver Wines producerer i øjeblikket små mængder af: Pinot Noir, Cabernet Franc, Syrah, Nebbiolo og to proprietære blandinger: Saviezza & I Tre Figli. Fra og med 2014 vil der være en ny Bordelais stylet blanding. Alle druer er hentet fra Santa Barbara County. Benjamin opsummerer sin vinfremstillingsfilosofi: "For vinmarkerne stræber jeg efter at fokusere på at beskytte hver enkel vinmark’s unikke personlighedsstempel. Til blandinger handler det om balance eller ægteskab af forskellige dele, der kommer sammen for at blive en stor sølvformet vin. Det er det der gør vinfremstilling spændende! "