Ægteparret Julia og Johannes Landgraf har med denne Gutswein skabt en tør og utrolig alsidig hvidvin, der formår at levere sublim drikkeglæde til både hverdag og festlige lejligheder.
Smagsnoter og karakter
I glasset præsenterer vinen sig med en flot strågul farve. Næsen mødes straks af en frisk frugtbuket domineret af modne gule æbler, pærer og saftig citrus, elegant flankeret af diskrete, grønne noter af nødder og friske mandler.
På ganen leverer vinen en fantastisk balance. Takket være en kort maceration (skindkontakt) og spontangæring på druernes egne gærceller, bevares en levende og sprød syre, som her pakkes smukt ind i en lækker, cremet tekstur. Eftersmagen er lang, ren og efterlader en fin, salt mineralitet, som stråler af områdets kalkholdige terroir.
Perfekt til maden
Takket være sin kombination af friskhed og fylde er denne hvidvin en genial allrounder til middagsbordet. Den egner sig særdeles godt til:
- Fisk og skaldyr: Dampet torsk, stegt rødspætte eller cremede pastaretter med rejer.
- Lyst kød: Kyllingeretter med milde urter eller kalvekød.
- Vegetariske retter: Grillede asparges, rodfrugter eller salater med gedeost.
- Aperitif: Nydes også fantastisk helt for sig selv på terrassen en lun sommeraften.
Druesort: Weissburgunder-Chardonnay
Indeholder: Sulfitter
Indhold: 75cl
Alkohol: 12% Vol
Næringsindhold per 100 ml
