Fattigmands Puligny. Ja- måske. Men for pokker! Hvor smager den godt. Faktisk er kvaliteten bedre end det meste “rigtige” Bourgogne Blanc til 250kr flasken. Lavet på relativt unge stokke fra Fleurie og lagret sur-lie i 6 mdr på ren stål og ufiltreret
Tankerne flyver hen mod Hvid Bourgogne. Vinen har lækre mineralske toner blandet med friskpresset citrus, fersken, mineraler og lidt blomst. I smagen er den super ren, elegant med et køligt strejf og så alligevel med en diskret cremet fylde som måske hører mere hjemme i Cote de Beaune end Beaujolais. Nydes til diverse skaldyrs eller fiske retter.
Druerne til denne lækkerhed kommer fra Fleurie.
Yohan Lardy dyrker sine marker efter bio principper. Dog ikke certificeret.
Druesort: Chardonnay
