Beaujolais Blanc 2017

99,00 DKK

Varekategorier: , ,

Fattigmands chablis. Ja- måske. Men for pokker hvor smager den godt. Lavet på relativt unge stokke og lagret sur-lie i 6 mdr på ren stål.

Igen . Tankerne flyver hen mod Chablis. Vinen har lækre mineralske toner blandet med friskpresset citrus, fersken og lidt blomst. I smagen er den super ren, elegant med et køligt strejf. Nydes til diverse skaldyrs eller fiske retter. 99kr

Yohan Lardy dyrker sine marker efter bio principper. Dog ikke certificeret.

Alcohold Procent

12,5 %

Størrelse

75 cl

Type

Beaujolais, Chardonnay, Hvidvin

Om Producenten

Jeg startede min Vingård med 2 ha gamle vinstokke – plantet i 1911 og 1950 – på højderne af Moulin a Vent appellation i det prestigefyldte plot kaldet “Les Michelons” Jordbunden er meget mager, med lyserøde granit skærver og rig på jernmineral ” manganese “. Jeg håndplukker alle mine druer, og vinificerer kun mine vine med vildgær uden sulfitter. Jeg lagrer mine vine i mindst 10 måneder i Burgund-tønder for at opnå den bedste balance mellem frugt og finesse